Escalamiento del cultivo de Haematococcus pluvialis para la producción de astaxantina.
Palabras clave:
Haematococcus pluvialis, Astaxantina, Clorofila, Condiciones de estrés ambientalSinopsis
El Haematococcus pluvialis es un alga verde que acumula carotenoides, principalmente astaxantina cuando es expuesto a condiciones de estrés. Esta microalga es caracterizada por su crecimiento bajo, susceptibilidad a contaminación y preferencia por la baja temperatura, características que hacen importante la utilización de sistemas cerrados para cultivos como los biorreactores, los cuales ofrecen ventajas como un mejor control del cultivo, la protección de la contaminación ambiental y la producción de gran cantidad de biomasa.
En este trabajo se destaca la utilidad del biorreactor a escala de laboratorio, para proyectarlas hacia condiciones de producción a nivel industrial y obtener este pigmento en mayor cantidad y poder diseñar una formulación. Se evaluó el crecimiento, la producción de pigmentos clorofila y astaxantina a condiciones estándar reportadas para establecer las condiciones de escalamiento del cultivo de esta microalga en el biorreactor a escala de laboratorio. Su crecimiento se determinó en función del tiempo hasta el establecimiento de la fase estacionaria (de estrés natural).
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Publicado
enero 30, 2021
Derechos de autor 2021 Editorial Redipe
Detalles sobre esta monografía
ISBN-13 (15)
978-1-951198-66-4
